Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Logo

Piedalies konkursā „Latvijas garša sierā un medū”!

Bizness

2009. gada 2. septembris 09:12

1336
Piedalies konkursā „Latvijas garša sierā un medū”!

Varbūt tieši jūsu restorāna, kafejnīcas, arodvidusskolas vai viesu mājas pavāru komanda uzvarēs konkursā „Latvijas garša sierā un medū". Uzvarēs un 1. - 3. vietu ieguvēji dosies ceļojumā uz Stoholmu.

 

Vieni no vissenākajiem un veselīgākajiem produktiem - siers un medus - ienāks jaunās ēdienu receptēs. Arī citi dažādi produkti. Tos visus apvieno stingra norāde: ražoti un pārstrādāti Latvijā.

 

24. septembrī Jāņmuižas profesionālajā vidusskolā "Siera klubs" un Latvijas Biškopības biedrība organizē konkursu pavāriem „Latvijas garša sierā un medū". Komandā - divi dalībnieki. Varēs startēt desmit komandas. Piesakoties konkursam, jāizpilda mājas darbs - līdz 15. septembrim jāatsūta astoņu ēdienu receptes, katrā obligāta sastāvdaļa - siers un medus. Tas tāpēc, ka droši vien notiks atlase.

 

Konkursa mērķis ir :> veicināt pavāru profesionālo izaugsmi, kā arī teorētisko zināšanu profesionālu sasaisti ar praksi;

> iepazīt un pārzināt Latvijā ražoto produktu spektru un tos prasmīgi izmantot ēdienu gatavošanā;

> ar mediju starpniecību uzlabot Latvijā ražoto produktu tēlu sabiedrības un konkrētu mērķa auditoriju uztverē, uzsverot produktu (īpaši siera un medus) vērtīgās īpašības, dabiskumu un nozīmi veselībā;

> galarezultātā radīt jaunas ēdienu receptes, akcentu liekot uz diviem virzieniem:

kulinārā mantojuma saglabāšana,

neparastums un mūsdienīgs noformējums ēdienu pasniegšanā.

 

Konkursa uzdevums: 3 stundu laikā komanda pagatavo 2 ēdienus (no katra 4 porcijas). Obligātas sastāvdaļas - siers un medus. Visus produktus piedāvās organizatori. Produkti nav noslēpums. Gan konkursa nolikums, gan produktu saraksts katram interesentam tiks aizsūtīts.

 

 

Konkursantu pieteikumus un mājas darbus gaida konkursa rīcības komisija. Tās priekšsēdētāja, Skrundas arodvidusskolas skolotāja Gunta Stepanova (mob. 26421485, e-pasts: gunta.stepanova@inbox.lv) atbildēs arī uz interesantu jautājumiem.

Piedalies un uzvari! Parādi savu māku un paskaties, ko prot konkurenti.

Kategorijas

Kategorijas