Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Logo

Sildoša zupa aukstam laikam. Tomātu un lēcu zupa ar timiānu

ELVI sabiedrisko attiecību nodaļa
Dzīvesstils

2019. gada 25. janvāris 18:06

158
Sildoša zupa aukstam laikam. Tomātu un lēcu zupa ar timiānu

Ārā iestājusies īsta ziema ar ilgstošu salu un sniegu, tāpēc savos iepirkumu grozos arvien biežāk ceļam sildošas garšvielas, karstos dzērienus un sātīgu ēdienu pagatavošanai nepieciešamos produktus, liecina veikalu tīkla pārdošanas dati. Lai šajā sezonā  ēdienkarti varētu dažādot ar jauniem ēdieniem, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu aicina izmēģināt veselīgu sildošās zupas recepti! 


Sastāvdaļas 

300 g melno vai sarkano lēcu

1200 ml vistas vai dārzeņu buljona

400 g kubiņos sagrieztu tomātu savā sulā

3-4 timiāna zariņi

1 smalki sakapāts sīpols

1 burkāns, sagriezts mazos kubiņos

2 smalki sakapātas ķiploka daiviņas

2 ēdamk. olīveļļas

sāls, melnie pipari pēc garšas

½ tējk. malta muskatrieksta

½ tējk. maltā koriandra

Grauzdētā maize pasniegšanai


Pagatavošana

  1. Katliņā uzkarsējiet olīveļļu, apmēram vienu minūti apcepiet tajā sīpolus, burkānus un ķiplokus.
  2. Pielejiet buljonu, uzvāriet. 
  3. Lieciet buljonā lēcas, garšvielas un rozmarīna zariņus, vāriet līdz lēcas ir gandrīz gatavas. 
  4. Pielieciet klāt tomātus un karsējiet vēl 3-4 min līdz lēcu gatavībai. 
  5. Pasniedziet kopā ar grauzdētu maizi. 
Kategorijas

Kategorijas