Lepojas ar bagātīgu tomātu ražu

2019. gada 9. augusts 08:28

960

“Citiem nav tik daudz kartupeļu izaudzis, cik man – tomātu,” lepojas valcēnietis Egons Sevčuks. Ieejot Sevčuku siltumnīcā, no tomātu daudzuma, to izmēriem un šķirņu daudzveidības aizraujas elpa. Turklāt ikvienam dārzkopim tīk palepoties ar sava darba augļiem.

Egons un Valentīna saimnieko privātmāju rajonā Blaumaņa ielā. Viņu nelielā, bet sakoptā māja, kur pašlaik krāšņi zied puķes un ienākas rudens raža, ir kā miera oāze – viss liecina, ka te dzīvo un saimnieko čakli un kārtīgi saimnieki. Sevčuki lepojas ne tikai ar pēdējos gados bagātīgāko tomātu ražu, bet arī izaudzētajiem kartupeļiem, āboliem, ķirbjiem un citiem dārza labumiem.
Lai pavasarī siltumnīcā dēstītu tomātu stādus, tos Valentīna ziemas mēnešos pati izaudzē un apčubina. Egons aicināja “Ziemeļlatviju” apskatīties siltumnīcā ienākušos tomātu ražu, jo šogad no kaimiņpilsētā Valgā nopirktajām tomātu sēklām izauguši milzeņi. Sevčuki neatceras, ka jebkad būtu izauguši tik milzīgi tomāti. Valentīna ir saglabājusi sēklu paciņu, lai zinātu, kas tā bijusi par šķirni, kas devusi apskaužamu ražu. Valentīnai tīk eksperimentēt. Viņa ne tikai pati audzē stādus, bet arī no tomātiem iegūst sēklas. Saimniece rāda uz tomātu stādiem, kuros vēl ir daudz nenogatavojušos bumbuļu. Tie izaudzēti no vietējā “Maxima” nopirktajiem tomātiem, kas garšojuši pašai Valentīnai. Viņai interesējis, vai arī no veikalā nopirkto tomātu sēklām var izaudzēt stādus un iegūt ražu. Izrādās, var gan!
Interesējos, kas ir tas lielais noslēpums, lai iegūtu tādu ražu. Egons atklāj, ka galvenais ir bagātīgs mēslojums un regulāra laistīšana, jo tomātiem patīk mitrums. Tie jālaista, vadoties pēc laika apstākļiem. Ūdens jālej uz saknēm, nevis lapām, jo tām nepatīk mitrums. Laužot tomātiem padusītes un apakšējās lapas, tās nevajag izlauzt par daudz, jo tomāti barojas no lapām. Saimnieks rāda uz dārza stūri, kur noglabāts viss dārza “zelts” – satrūdējuši kūtsmēsli, apsegti ar melnu plēvi. Šopavasar Sevčuki stikla siltumnīcā tomātus iestādījuši jau aprīļa vidū. Tagad, skatoties uz sava darba augļiem, Valentīna saķer galvu un jau zina, ka gaidāma lielā konservēšana un tomātu sulas spiešana. Saimniece to dara mīļuprāt, jo bērni un mazbērni labprāt mielojas ar viņas gatavotajiem salātiem. Dēls, kurš atbraucot pie vecākiem no Rīgas, vispirms ejot uz siltumnīcu, jo viņam ļoti garšojot tomāti. Kas tad vecākiem sagādā lielāko prieku, ja ne bērnu un mazbērnu uzslavas un pateikts paldies par rūpēm un gādību. Valentīnas firmas “ēdiens”, ja tā to varētu nosaukt, ir pašas spiesta tomātu sula. Tvaicējamajā katlā ieber gabaliņos sagrieztus tomātus un karsējot gaida, kamēr sāk tecēt sula. Tā noteikti ir jāpasterizē, un pēc tam to sapilda trīslitru burkās. Valentīna uzskata, ka veikalā nopērkamā tomātu sula ir pilna ar konservantiem, tāpēc viņas gatavoto sulu pieprasa ne tikai mājinieki, bet tiek pacienāti arī kaimiņi un ciemiņi. Visi to slavē un prasa vēl. Ieraugot Valentīnas gatavoto sulu, sākumā visi brīnās, jo tā ir dzidra, nevis kā veikalā nopērkamā.

Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Lepojas ar bagātīgu tomātu ražu

Kategorijas