Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Logo

Konkursa recepte: Pupiņu zupa

Daiga Svilpe
Dzīvesstils

2021. gada 16. februāris 15:07

103
Konkursa recepte: Pupiņu zupa

Sastāvdaļas:

  • 500 g cūkgaļas ribiņu (var klāt pielikt gaļu, piemēram, karbonādei paredzēto, sagrieztu gabaliņos)
  • 1,5 l ūdens
  • 150 g pupiņu
  • 1 burkāns
  • Gabaliņš purava
  • 30 g grūbu
  • 4 kartupeļi
  • Sāls, pipari, lauru lapas, sīpols

(Sastāvdaļu daudzumu var variēt atkarībā no ēdēju skaita)

Pagatavošana:

  1. Iepriekšējā vakarā liek mērcēties pupiņas un grūbas (atsevišķos traukos). Nākamajā dienā gaļu noskalo, liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni, liek vārīties. Nosmeļ putas.
  2. Kad putas vairs neveidojas, pieliek piparus, lauru lapas, sīpolu. Katlam uzliekt vāku un uz lēnas uguns vāra gaļu aptuveni stundu.
  3. Kad gaļa pusmīksta, katlā bet izmērcētās grūbas un pupiņas, pievieno gabaliņos sagrieztos dārzeņus. 
  4. Pieber sāli.
  5. Visu vāra, līdz gaļa un dārzeņi mīksti. Pārkaisa zaļumus.

Ja vēlaties padalīties portāla Ziemellatvija.lv recepšu konkursā, atsūtiet uz e-pasta adresi portals@ziemellatvija.lv savu recepti un iegūstiet kādu no vērtīgajām balvām! Vairāk par recepšu konkursu lasiet ŠEIT.

Kategorijas

Kategorijas