Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Logo

Recepte: Ķiršu tomātu – kuskusa salāti

ziemellatvija.lv
Dzīvesstils

2021. gada 24. februāris 14:06

60
Recepte: Ķiršu tomātu – kuskusa salāti

Sastāvdaļas:

  • 800 g ķiršu tomātu (puse apcepšanai, puse svaigu)
  • Olīveļļa
  • 150 g nevārīta pērļu kuskusa
  • ¼ tējkarote kūpinātas paprikas
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • Sešu svaiga timiāna zariņu lapiņas
  • 200 g apceptu turku zirņu
  • Svaiga bazilika lapiņas
  • 2 garie gurķi, sagriezti plānās šķēlītēs
  • 50 g drupināta fetas siera
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana:

  1. 400 gramus ķiršu tomātu apcep cepeškrāsnī. To var izdarīt arī iepriekš.
  2. Pagatavo kuskusu, atbilstoši norādēm uz iepakojuma, vārot aptuveni 9 minūtes. Notecina caurdurī un noliek atdzist.
  3. Palielā bļodā sajauc ēdamkaroti olīveļļas, citrona sulu, ķiploku, timiānu, ¼ tējkarotes sāls un nedaudz piparu. Pievieno atdzesētu kuskusu un visu samaisa. Svaigos ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un ber bļodu, turpat pievieno arī apceptos tomātus, turku zirņus, baziliku, gurķus un fetas sieru. Visu samaisa.
  4. Dekorē ar timiānu, baziliku un apslaka ar olīveļļu. Papildina ar sāli un pipariem pēc vajadzības.

Ja arī jūs vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un ieprieciniet portāla "Ziemeļlatvija" lasītājus!

Kategorijas

Kategorijas