Pielikumā “Dzīvesprieks” - virtuves noslēpumi
Sestdien laikraksta "Ziemeļlatvija" pielikumā lasītāji varēs atrast interesantas receptes, kas palīdzēs cīnīties ar vīrusiem un lieliski papildinās ikdienas ēdienkarti.
Ziemā "spiežam" uz sīpoliem un ķiplokiemKad ārā ir auksts un drēgns, risku saslimt noteikti mazinās svaigu sīpolu un ķiploku pastiprināta lietošana - visērtāk salātos, arī tajos, kas ir piedeva gaļas ēdieniem.Salātiem ir gadsimtus ilga vēsture un tikai salīdzinoši nesen, pirms gadiem 60 - 80, sākusies to demokratizācija. Salāti pēc sava sastāva ir kļuvuši vienkāršāki un iekarojuši popularitāti ne tikai galma virtuvēs, bet ikvienā mājā. Jaunākajai paaudzei liekas pavisam dīvaini, ka mūsu vecvectēvi savā jaunībā nezināja, kas ir tomātu salāti. Vēl vairāk, viņiem bija stingrs uzskats - salāti ir zāle un tas nav ēdiens. Tomēr salātiem bija gadsimtiem ilga vēsture un tiem piemita divas īpašības, kas likās svarīgas 20. gadsimta cilvēkiem - tos ir viegli pagatavot un tie satur vitamīnus, kas ir kā magnēts mūsdienu cilvēkam. Salāti ātri un neatlaidīgi ielauzās visās virtuvēs: gan sabiedriskās ēdināšanas, gan arī ikviena iedzīvotāja. Iekarojuši Eiropas un Amerikas virtuves, salāti sāk jaunu attīstības etapu, iegūstot katrā valstī tikai tai raksturīgas iezīmes un garšas īpatnības. Pirms gadiem 10 - 20 Latvijā valdīja tā saucamie vācu tipa salāti, kas sastāvēja no desas un vārītiem dārzeņiem, taču tagad mūsu ēdienkartē goda vietuieņēmuši svaigu dārzeņu salāti, turklāt rupji sagriezti.
Kategorijas
- Novados
- Smiltene
- Valka
- Strenči
- Kaimiņos
- Vēlēšanas
- Kriminālziņas
- Izglītība
- Sports
- Orientēšanās
- Auto/Moto/Velo
- Futbols
- Florbols
- Basketbols
- Citi sporta veidi
- Hokejs
- Volejbols
- Kultūra un Izklaide
- Foto
- Cilvēkziņas
- Vaļasprieki
- Citas ziņas
- Bizness
- Reklāmraksti
- Lietotāju raksti
- Dzīvespriekam
- Latvijas ziņas
- Citas ziņas
- Laikraksta arhīvs
- Afiša
- Izstādes
- Balles
- Teātris
- Koncerti
- Kino
- Sports
- Festivāli
- Baznīcās
- Citi pasākumi
- Video
- Statiskas lapas
- Pašvaldību vēlēšanas
- Mediju projekts
- Mediju kritika
- Ar informāciju pret dezinformāciju
- Mediju projekti 2018
- Mediju projekts 2020
- Eiropā
- Dzīvesstils
- Atpūta
- Hobiji
- Mīluļi
- Veselība
- Virtuvē
- Noderīgi
- Viedokļi
- Vides projekti
- Daba-iepazīstam un palīdzam
- Rūpēsimies par vidi
- Saimnieko gudri
- Informējot iedvesmojam
- Covid-19