Praksē strādā bijušajā skolā

2013. gada 19. februāris 00:00

Variņu pamatskola kļuvusi par prakses vietu šīs izglītības iestādes absolventēm māsām Madarai un Laurai Strazdiņām.

Abas jaunietes mācās Rankas Profesionālajā vidusskolā par pavārēm un šogad absolvēs arodskolu, iegūstot pavāra kvalifikāciju.

Stingri ievēro kalorijas
No janvāra līdz pat vasarai māsas iziet praksi savā dzimtajā pusē, Variņos, palīdzot pavārēm ēdināt skolas audzēkņus un bērnudārzniekus.
“Mūsu skolas kolektīvs vienmēr atbalsta bijušos audzēkņus, un, ja ir iespēja, dodam viņiem prakses vietu,” teic Variņu pamatskolas direktore Agita Birkenšteina.
Variņu pamatskolas ēdnīcas virtuvē praktizējas jaunākā no māsām Strazdiņām - Madara. “Ir savā ziņā jokaini strādāt bijušajā skolā, kur savulaik pati mācījos. Taču darbs patīk, un ir ļoti patīkami, ja kāds pasaka, ka ēdiens ir ļoti garšīgs,” priecājas Madara. Viņai pašai visvairāk garšo makaroni ar gaļu.
Dienā, kad Variņu pamatskolā viesojās “Ziemeļlatvija”, skolēniem kopgaldā tika celts dārzeņu sautējums ar kotleti un rupjmaizes ķīselis ar putukrējumu.
Sākot no šā gada, visās Smiltenes novada izglītības iestādēs, kur ēdināšanu nodrošina uz vietas, tai skaitā arī Variņu pamatskolā, ir ieviesta ēdināšanas datorprogramma “Kurmis - Ēdnīca”, un pavārēm palīgu darba rokas lieti noder. Tagad katru dienu gan skolēniem, gan pirmsskolas grupiņu audzēkņiem pusdienās ir otrais ēdiens kā pamatēdiens un tam klāt ir zupa vai kompots, vai saldais ēdiens, - kā nu kuru dienu, skaidro Variņu pamatskolas ēdnīcas pavāre Sandra Saliņa.
Datorprogramma “Kurmis - Ēdnīca” ir viens no diviem Latvijā radītajiem instrumentiem speciāli ēdināšanas darba organizēšanai, lai atvieglotu Ministru kabinetā apstiprināto Veselības ministrijas jauno uztura normu izpildi. Smiltenes novada dome iegādājās datorprogrammas “Kurmis - Ēdnīca” licenci, lai ēdienu kalorijas atbilstu noteiktajām normām un bērni izglītības iestādēs saņemtu veselīgu, pilnvērtīgu uzturu.
Ēdienkarti sastāda skolas pavāre, bet datorprogramma pārbauda, vai viss ir kārtībā. “”Programma ir ļoti laba. Viegli varam sabalansēt uzturu, jo dators sarēķina olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, lai to daudzums atbilstu normām,” stāsta S. Saliņa.
“Ziemeļlatvija” noskaidroja, ka Valkas un Strenču novada izglītības iestādēs šāda datorpogramma pagaidām nav ieviesta un tur uzturvielu daudzumu kalkulē pavāres.

Darbu vēl meklēs
Par palīgu virtuvē priecājas arī Variņu pamatskolas pirmsskolas grupiņu pavāre Ingrīda Kušnere. Grupiņas atrodas citā ēkā, un tur ir pašiem sava virtuve.
Kopš šā mācību gada pavārei jābaro divas grupiņas agrākās vienas vietā. Ēkas otro stāvu apdzīvo pusotru līdz piecus gadus veci mazuļi, bet pirmajā stāvā atrodas piecus un sešus gadus veco bērnu grupiņa.
Virtuvē “Ziemeļlatvija” sastapa praktikanti Lauru Strazdiņu palīdzam pavārei gatavot salātus pusdienām. Tajās bērniem galdā tika celti griķi ar aknu mērci un biezpiena un putukrējuma masa ar ķīseli. Arī Laura ir gandarīta, ja bērniem pagatavotais ēdiens garšo.
Gan Laura, gan viņas māsa Madara vēl nezina, kur strādās pēc Rankas Profesionālās vidusskolas asbolvēšanas. Taču jau tagad pavāres par savām praktikantēm sniedz labas atsauksmes. Jaunietes strādājot kārtīgi, esot apzinīgas, un līdz ar to virtuvē darbs noris raiti.

Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Praksē strādā bijušajā skolā

Kategorijas