Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Logo

Konkursa “Garšīgākais Latvijas medus 2011” uzvarētājus apbalvos 7. septembrī

Bizness

2011. gada 10. augusts 08:29

1730
Konkursa “Garšīgākais Latvijas medus 2011” uzvarētājus apbalvos 7. septembrī

16. starptautiskajā pārtikas izstādē "Riga Food 2011" 7. septembrī tiks apbalvoti konkursa "Garšīgākais Latvijas medus 2011" laureāti, un pirmo trīs vietu ieguvējiem tiks piešķirtas medaļas un diplomi.

Konkursa "Garšīgākais Latvijas medus" mērķis ir popularizēt medu, to daudzveidību un veselīgu dzīvesveidu, iepazīstināt patērētāju ar Latvijā ievāktiem medus veidiem, kā arī noskaidrot atzītāko medu, uzsver Latvijas Biškopības biedrības izpilddirektore Rita Bartuševica.

Konkursā ar sensorās vērtēšanas metodēm tika noteikta medus konsistence un garša, kā arī smarža. Savukārt laboratoriski tiek veiktas fizikāli ķīmiskās analīzes, nosakot mitrumu, diastāzes skaitli, HMF, brīvās skābes, reducējošos cukurus, kā arī tiek veiktas ziedputekšņu analīzes, lai noteiktu, vai medus patiešām ir Latvijas izcelsmes.

Šogad konkursā "Garšīgākais Latvijas medus 2011" piedalījās 132 biškopji no visas Latvijas. Konkursā "Garšīgākais Latvijas medus 2011" 1. vietu ieguva biškope Aiga Ķenģe no Amatas novada, 2. vietu - Vija Tetere no Vecpiebalgas novada, 3. vietu - Laima Skrabe no Vecpiebalgas novada.

Atkarībā no laika apstākļiem, gadā Latvijā tiek ievākts aptuveni 700-2000 tonnas medus, par ko rūpējas aptuveni 3000 biškopju.

Konkursu rīko Latvijas Biškopības biedrība (LBB) sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1. LBB ir viena no lielākajām lauksaimniecības organizācijām Latvijā, kas apvieno ne tikai biškopjus, bet arī citu lauksaimniecības nozaru pārstāvjus, kopā vairāk kā 1800 biedru.

16. starptautiskā pārtikas, dzērienu, pārtikas pārstrādes, tehnoloģiju, iepakojuma, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde "Riga Food 2011" notiks no 7. līdz 10. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā. Izstādi papildina plaša pasākumu, paraugdemonstrējumu un konkursu programma.

Kategorijas

Kategorijas