Vēlas biznesam mudināt kulināres

2013. gada 11. aprīlis 00:00

289

Aprīļa sākums nemaz neatgādina pavasari, bet saules spožums pusdienlaikā liecina, ka tas noteikti pienāks un lauku saimniekiem sāksies kārtējā darbu sezona.

Jaunas ieceres ir arī Valkas novada lauku attīstības konsultantei Sniedzei Ragžei. Viņa šogad nolēmusi mudināt lauku saimnieces, kurām vaļasprieks ir gatavošana, atbrīvoties no kautrīguma un pacensties ar saviem ēdieniem ieinteresēt arī citus.

Iecerēts maršruts gardēžiem
Pēc S. Ragžes domām, Valkas novadā ir pietiekami daudz talantīgu kulināru, lai te nākotnē varētu domāt par maršruta izveidošanu gardēžu tūrismam. “Braukājot pa pagastiem, esmu atklājusi, ka vairākas saimnieces prot izcept garšīgas kūkas un tortes un pagatavot vēl citas labas lietas. Būtu ļoti labi, ja šīs prasmes tiktu attīstītas, jo tas ļautu mājsaimniecēm kaut ko nopelnīt un par mūsu pusi radīt lielāku interesi citu novadu iedzīvotājiem un tūristiem. Kurzemē šis mazais virtuves bizness ir diezgan tālu attīstījies, bet mums šādu iespēju nemaz nav mazāk. Jābūt tikai pašiem uzņēmīgākiem,” spriež lauku attīstības konsultante. S. Ragže piebilst, ka viņa pati ir iestājusies biedrībā “Siera klubs” un tas ļauj satikties ar citiem, kurus interesē siera gatavošana, apmainīties pieredzē un tā pilnveidot savu meistarību. “Tagad biedrība piedāvā iespēju visiem interesentiem parādīt savu prasmi un dzirdēt citu vērtējumu saviem gatavotajiem produktiem. 26. maijā Mežaparkā Rīgā “Siera klubs” rīko pasākumu, kurā ar savu produkciju aicina piedalīties visas mājsaimnieces, kurām patīk gatavot. Interesentes var pieteikties pie manis pa tālruni 26488684,” aicina S. Ragže.
Viņa plāno visas saimnieces, kurām pavārmāksla un kulinārija ir vaļasprieks un kuras vēlas savu prasmi izmēģināt arī privātajā biznesā, sapulcināt kopā un uz šo tikšanos uzaicināt arī kādus augstas klases profesionāļus, lai viņi parādītu kaut ko jaunu un atklātu savu pieredzi. Šobrīd tikai jāapzina gribētājas, tādēļ konsultante mudina piezvanīt viņai uz jau minēto tālruņa numuru.
Ar speciālisti var sazināties arī Lauku konsultāciju un izglītības centra Valkas nodaļas birojā.

Plāno atjaunot sējumu skates
Vēl ir iecere novadā atjaunot sējumu skates, kā kādreiz tika organizētas. “Šo ideju ierosināja paši graudaudzētāji, kad tikās seminārā Lugažos. Tas varētu būt kā labi aizmirsts vecais. Protams, tagad šīs skates nebūtu gluži tādas kā padomju gados. Tās mēs domājam padarīt par pieredzes iegūšanas veidu. Ikviens zemkopis, kas apstrādā zemi un audzē labību, vēlas, lai viņa veikumu arī kāds novērtē. To varētu izdarīt nozares speciālisti, kādi mūsu novadā ir. Viņi vajadzības gadījumā dotu arī padomu, kā kādu problēmu atrisināt. Tāds pasākums būtu līdzīgs lauku dienām, kas tiek rīkotas ik gadu. Taču lauku dienas parasti notiek kādā vienā izcilā saimniecībā, bet būtiski ir zināt visu kopējo situāciju. Tādēļ domājam šo ideju par sējumu skatēm īstenot,” apliecina S. Ragže.
Darba plānos nav aizmirsta arī skolu jaunatne. Lauksaimniecības speciālisti plāno apciemot skolas un stāstīt jauniešiem par iespējām palikt un saimniekot Latvijas laukos un pierādīt, ka arī tā var labi nopelnīt.

Ziemellatvija.lv ARHĪVS

Vēlas biznesam mudināt kulināres

Kategorijas